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Le Coeur de Bordeaux
L’ouvrage de référence sur les Crus Classés de Graves : pour tout savoir sur l’histoire et les caractéristiques de ces prestigieux vins, classés en rouge et en blanc.
Bienvenue dans le berceau des vins de Bordeaux, à Pessac-Léognan, au pays des Graves. Venez découvrir leurs prestigieux ambassadeurs que sont ces seize Crus Classés, parmi lesquels figure Haut-Brion…
Ce voyage vous livrera toute la richesse historique de ces châteaux, l’extraordinaire variété de leurs terroirs, le subtil dosage de tradition et de modernité qui les caractérise. Cette balade est jalonnée de photographies révélant l’élégance, le style et les particularités de ces grands vins de Bordeaux. Rouges et blancs vous dévoilent ici certains secrets et feront naître, chez vous, l’envie d’aller plus loin dans cette promenade initiatique. Vous assisterez alors au mariage de ces vins avec la cuisine raffinée des chefs les plus renommés.
Au terme de cette belle aventure, vous devriez sans aucun doute entendre battre pour vous… le cœur de Bordeaux.
Les Chefs :
Georges Blanc, Daniel Boulud, Éric Briffard, Christopher Coutanceau, Pierre Gagnaire, Peter Goossens, Michel Guérard, Patrick Guilbaud, Régis Marcon, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Jacques et Laurent Pourcel, Éric Ripert, Michel Trama.
Les Crus Classés de Graves :
Château Haut-Brion, Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château La Mission Haut-Brion, Château La Tour Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Laville Haut-Brion, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Pape Clément, Château Smith Haut Lafitte.
Caractéristiques du livre Le Coeur de Bordeaux
Date de publication : 18/06/2009
Format : 240 mm (largeur) x 310 mm (hauteur)
Pages : 224 pages
EAN13 : 9782732438672
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Code EAN Hugh Johnson / Michel Bettane / James Lawther / Alain Benoit - Le Coeur de Bordeaux : 9781584798149
